La aventura comienza en la vibrante capital de Indonesia: Jakarta. Tras un cómodo traslado al hotel en el corazón de la ciudad, nos sumergimos en el auténtico sabor local en Sate Khas Senayan, donde el sate ayam y el nasi goreng despiertan nuestros sentidos.

Por la tarde, exploramos el Mercado Tradicional Pasar Senen y un supermercado local, descubriendo los ingredientes esenciales de la gastronomía indonesia. La jornada finaliza con una cena en el icónico Café Batavia, en Kota Tua, donde el encanto colonial y la cocina tradicional nos transportan a otra época.

Comenzamos el día con un desayuno en el hotel, disfrutando de una variedad de frutas tropicales y café indonesio.

Iniciamos el día con una visita al Museo Nacional de Indonesia, donde la historia y las tradiciones del archipiélago nos envuelven con su misticismo.

El almuerzo en Warung Nasi Uduk Ibu Sum nos permite saborear el emblemático nasi uduk, impregnado de coco y especias.

Por la tarde, nos adentramos en el arte culinario javanés con un taller en el Taman Sari Royal Heritage Spa, una experiencia sensorial que nos conecta con la esencia gastronómica de Java. Para cerrar el día, degustamos el exótico sate kambing en el Warung Sate Shinta.

Comenzamos la mañana con un desayuno en el hotel antes de trasladarnos al aeropuerto para nuestro vuelo a Yogyakarta.

Volamos a Yogyakarta, la joya cultural de Java. Tras el check-in, probamos el legendario gudeg en Gudeg Yu Djum, un manjar de jackfruit cocido en leche de coco.

Por la tarde, paseamos por la animada calle Malioboro, un festín para los sentidos con artesanías y comida callejera. La cena nos espera en Taman Sari Royal Heritage, donde el ayam penyet con sambal nos introduce en los sabores intensos de la región.

El día comienza con un desayuno en el hotel para llenarnos de energía antes de explorar Borobudur.

Visitamos el mágico Templo de Borobudur, una maravilla budista envuelta en neblina y espiritualidad. Luego, almorzamos en Manohara, donde el nasi goreng Borobudur nos devuelve energía.

La tarde nos lleva a un taller de batik, arte ancestral de Java. Finalmente, cenamos en Kedai Kopi Kita, donde el nasi liwet y el sate klathak cierran un día lleno de cultura y tradición.

Nos despedimos de Yogyakarta con un desayuno en el hotel antes del vuelo a Bali.

Tomamos un vuelo a Bali, la isla de los dioses. Almorzamos el auténtico babi guling en Warung Babi Guling Ibu Oka, un manjar crujiente y especiado.

Por la tarde, visitamos el Bosque de los Monos de Ubud, donde los templos y la naturaleza nos abrazan con su magia. Para la cena, regresamos a Ibu Oka en Seminyak, disfrutando nuevamente de los sabores inconfundibles de Bali.

Iniciamos el día con un desayuno en nuestro hotel en Bali, disfrutando de vistas tropicales y frutas exóticas.

La mañana nos lleva al majestuoso Templo de Tanah Lot, donde el mar y la espiritualidad se funden en un paisaje único.

Almorzamos en Café Organic, un oasis de opciones saludables y frescas. La tarde es para el café, con una visita a una plantación de kopi luwak, el célebre café de civeta. Para la cena, disfrutamos de una experiencia gastronómica en Mozaic Restaurant Gastronomique, donde la alta cocina balinesa nos sorprende con cada bocado.

Desayunamos en Bali antes de tomar el barco rumbo a Gili Trawangan.

Tomamos un barco a Gili Trawangan, una isla de ensueño donde el tiempo se detiene. Almorzamos mariscos frescos en The Exile, un restaurante junto al mar.

Por la tarde, nos sumergimos en aguas cristalinas en un tour de snorkel, descubriendo arrecifes, peces tropicales y tortugas. La cena nos espera en Scallywags Seafood Bar & Grill, donde los sabores marinos se combinan con la brisa nocturna.

El día comienza con un desayuno con vistas al mar en nuestro alojamiento en Gili.

Recorremos Gili Trawangan en bicicleta, explorando playas de arena blanca y paisajes idílicos. Para el almuerzo, nos deleitamos con pizza y mariscos en The Beach House.

La tarde es para relajarnos en la playa, disfrutando del sol y el mar. La cena en Pearl Beach Lounge cierra el día con mariscos frescos y un cóctel bajo las estrellas.

Por la mañana, nos sumergimos en las profundidades del mar en una inmersión de buceo en Gili Trawangan, hogar de una biodiversidad marina asombrosa.

Para el almuerzo, exploramos los sabores del mercado nocturno de Gili, probando sate de pollo y mariscos. La tarde nos regala tiempo para relajarnos en la playa o aventurarnos en kayak. La cena en The Banyan Tree nos sorprende con cocina mediterránea y mariscos frescos.

El día inicia con un desayuno ligero antes de embarcarnos de vuelta a Bali.

Tomamos un barco de regreso a Bali y almorzamos en Café Organic, disfrutando de su cocina saludable.

Por la tarde, visitamos nuevamente el Bosque de los Monos de Ubud, un lugar que nunca deja de sorprender. La cena en Mozaic Restaurant Gastronomique pone el broche de oro a esta travesía.

El día comienza con un desayuno en nuestro hotel.

Exploramos el legendario Templo de Tanah Lot al amanecer. Luego, almorzamos el famoso babi guling en Warung Babi Guling Ibu Oka.

Por la tarde, recorremos el Mercado de Ubud en busca de artesanías y textiles. La cena en Locavore nos ofrece una experiencia culinaria de autor, con ingredientes locales reinterpretados de manera sublime.

Desayunamos tranquilamente en el hotel antes del traslado al aeropuerto de Denpasar. Con el corazón lleno de recuerdos, tomamos el vuelo de regreso, llevando con nosotros la esencia de Indonesia y la promesa de regresar.

¡Hasta pronto, Indonesia!